Dziedzictwo kultury i historia Apulii - w pigułce

Otranto

Otranto może poszczycić się długą i niezwykle ciekawą historią, której początki sięgają czasów rzymskich. Na przestrzeni wieków miasto znajdowało się pod wpływem różnych cywilizacji: Rzymian, Bizantyjczyków, Normanów, Aragończyków, Turków Otomańskich, Messapian, a także Greków i Weneckich. Zdarzenia dziejowe odcisnęły trwałe ślady na architekturze i kulturze Otranto.

Wśród licznych zabytków warto wymienić:
– Katedrę z XI wieku, słynącą z mozaik podłogowych przedstawiających sceny biblijne,
– Zamek Aragoński z XV wieku, będący symbolem obronnego charakteru miasta,
– Stare Miasto z wąskimi uliczkami i tradycyjną zabudową.

Kuchnia Otranto, podobnie jak całego regionu, słynie ze świeżych składników i przekazywanych z pokolenia na pokolenie receptur. Wśród potraw, które warto spróbować, znajdują się:

• Orecchiette – tradycyjny makaron w kształcie małych uszek, podawany z sosem pomidorowym lub z rzepą,
• Frittura di Pesce – smażone owoce morza, będące prawdziwą specjalnością nadmorskich restauracji,
• Pasticciotto – kruche ciasto wypełnione kremem, bardzo popularne w całym regionie.

W Otranto od wieków rozwijają się również tradycje rzemieślnicze. W lokalnych warsztatach można znaleźć:

• Ręcznie wykonaną ceramikę zdobioną charakterystycznymi motywami,
• Oryginalne wyroby z drewna, takie jak meble i rzeźby.

Katedra w Otranto

Katedra w Otranto, znana jako Cattedrale di Santa Maria Annunziata, jest najważniejszym zabytkiem miasta i jednym z cennych dzieł sztuki romańskiej w Europie. Zbudowana została w XII wieku i łączy w sobie elementy stylu bizantyjskiego i romańskiego. Wnętrze katedry zdobi imponująca mozaika na posadzce, przedstawiająca między innymi Drzewo Życia, a także pulpit z X wieku i ołtarz z XIV wieku. W katedrze przechowywane są także relikwie męczenników, którzy zostali zamordowani przez Turków w 1480 roku podczas najazdu na Otranto, co jest ważnym historycznym i symbolicznym wydarzeniem związanym z tą świątynią. Ofiary odmówiły wyrzeczenia się chrześcijaństwa, co podkreśla aspekt męczeństwa i odwagi mieszkańców.